2/4追記
有難いことに皆様に沢山のご注文を頂き、海軍タルトが入っているご注文は生産してからお送りしているため、5~7日ほど発送にお時間頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
本当にありがとうございます。
私たちについて
天保13年から受け継ぐ、真心の味
【添加物・防腐剤一切なし】
国産の原材料で昔ながらの手作りにこだわり、日持ちは短いですが自然本来の味をお届けします。
【特別な想いを込めた海軍タルト】
第二次世界大戦中、当店は海軍省に献上していたタルトを復刻した「海軍タルト」を製造しております。
特攻隊員が出撃の際に食したこのお菓子には
「若くして散った彼らのことを忘れないで欲しい」
という願いが込められています。
【自然の恵みと職人の技】
かるかんには石臼で挽いた米粉と国産の自然薯、寿鶴の温泉水を使用。春駒には山芋を蒸して加えることでコシを出すなど、一つひとつに職人の技と自然の恵みが生かされています。
商品ページも見ていただけたら幸いです。
百八十年余りの時を越え、私たちは変わらぬ真心でお菓子を作り続けています。
当店からのお願い
当店のお菓子は、添加物・防腐剤を使用していません。
そのため、時間の経過とともに固くなってしまいます。
素材本来の味を大切にしているため、お早めにお召し上がりください。
一部商品はもち米を使っているため、固くなります。
お手数お掛けいたしますが、電子レンジなどでひと手間、温めをして頂けると美味しく召し上がれます。
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【おすすめ】海軍タルト 3個入り
¥950
小麦粉・卵・砂糖のみのシンプルな材料で作ったスポンジ生地に、 漉し餡を挟んだお菓子です。 第二次世界大戦中、当店が海軍省に献上していたタルトを復刻しました。 神風特別攻撃隊の隊員が、出撃の際に食したお菓子です。 飛行機の中でも片手で食べられるよう、 この形になったと伝えられています。 ※特定原材料:小麦・卵 含む 【賞味期限】 常温:5日(到着後冷蔵:7日) 冷凍:90日 【お召し上がり方】 自然解凍のみでお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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かるかん 6個入り
¥1,447
山芋・かるかん粉・砂糖のみで作った、昔ながらのかるかんです。 使用しているかるかん粉は、生米を石臼で挽いています。 通常の米粉と違い、摩擦熱を加えない製法のため、しっとり・ふんわりとした食感に仕上がります。 国産の自然薯を使用し、水はすべて寿鶴温泉水。 ※特定原材料 やまいも含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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かるかん 8個入り
¥1,890
山芋・かるかん粉・砂糖のみで作った、昔ながらのかるかんです。 使用しているかるかん粉は、生米を石臼で挽いています。 通常の米粉と違い、摩擦熱を加えない製法のため、しっとり・ふんわりとした食感に仕上がります。 国産の自然薯を使用し、水はすべて寿鶴温泉水。 ※特定原材料 やまいも含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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かるかん 12個入り
¥2,776
山芋・かるかん粉・砂糖のみで作った、昔ながらのかるかんです。 使用しているかるかん粉は、生米を石臼で挽いています。 通常の米粉と違い、摩擦熱を加えない製法のため、しっとり・ふんわりとした食感に仕上がります。 国産の自然薯を使用し、水はすべて寿鶴温泉水。 ※特定原材料 やまいも含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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かるかん 15個入り
¥3,542
山芋・かるかん粉・砂糖のみで作った、昔ながらのかるかんです。 使用しているかるかん粉は、生米を石臼で挽いています。 通常の米粉と違い、摩擦熱を加えない製法のため、しっとり・ふんわりとした食感に仕上がります。 国産の自然薯を使用し、水はすべて寿鶴温泉水。 ※特定原材料 やまいも含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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かるかん 20個入り
¥4,622
山芋・かるかん粉・砂糖のみで作った、昔ながらのかるかんです。 使用しているかるかん粉は、生米を石臼で挽いています。 通常の米粉と違い、摩擦熱を加えない製法のため、しっとり・ふんわりとした食感に仕上がります。 国産の自然薯を使用し、水はすべて寿鶴温泉水。 ※特定原材料 やまいも含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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かるかん 25個入り
¥5,702
山芋・かるかん粉・砂糖のみで作った、昔ながらのかるかんです。 使用しているかるかん粉は、生米を石臼で挽いています。 通常の米粉と違い、摩擦熱を加えない製法のため、しっとり・ふんわりとした食感に仕上がります。 国産の自然薯を使用し、水はすべて寿鶴温泉水。 ※特定原材料 やまいも含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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春駒 8本入り
¥1,890
小豆餡に餅粉を練り込んだ、餡そのものが主役のお餅。 当店は独自の製法で蒸した山芋を加え、なめらかさとコシを出しています。 春駒は、鹿児島の方言で「うまんまら」と呼ばれていた郷土菓子です。 その昔、男の子が生まれると家に会いに行く風習がありましたが、 感染症などで直接会えない時代には、 生まれた子どもの体重と同じ重さのお菓子に着物を着せ、お裾分けをしてお祝いするようになりました。 時代が下り、大正天皇が鹿児島を訪れた際、 方言の「うまんまら」とは言えず、 「春駒(子馬)」と答えたという言い伝えがあります。 ※特定原材料 山芋含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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春駒10本入り
¥2,776
小豆餡に餅粉を練り込んだ、餡そのものが主役のお餅。 当店は独自の製法で蒸した山芋を加え、なめらかさとコシを出しています。 春駒は、鹿児島の方言で「うまんまら」と呼ばれていた郷土菓子です。 その昔、男の子が生まれると家に会いに行く風習がありましたが、 感染症などで直接会えない時代には、 生まれた子どもの体重と同じ重さのお菓子に着物を着せ、お裾分けをしてお祝いするようになりました。 時代が下り、大正天皇が鹿児島を訪れた際、 方言の「うまんまら」とは言えず、 「春駒(子馬)」と答えたという言い伝えがあります。 ※特定原材料 山芋含む 【賞味期限】 ・常温:7日(夏場4〜5日) ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 自然解凍後、電子レンジで温めてお召し上がりください。 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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だっきしょ最中 5個入り
¥864
白あんに地元鹿屋産の落花生を混ぜ込んだ最中餡。 自家製カラメルで香ばしく色付けしています。 戦後復興の中で「地元の素材で名産を作りたい」と生まれた、 他では味わえない当店オリジナル商品です。 全国菓子博覧会で、「名誉金賞」「全菓博大賞」受賞。 ※特定原材料:落花生使用 【賞味期限】 14日 ※冷凍不可 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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だっきしょ最中 10個入り
¥1,728
白あんに地元鹿屋産の落花生を混ぜ込んだ最中餡。 自家製カラメルで香ばしく色付けしています。 戦後復興の中で「地元の素材で名産を作りたい」と生まれた、 他では味わえない当店オリジナル商品です。 全国菓子博覧会で、「名誉金賞」「全菓博大賞」受賞。 ※特定原材料:落花生使用 【賞味期限】 14日 ※冷凍不可 ※当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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けせん団子 5個入り
¥899
よもぎとシナモンを練り込んだ餡餅を、 けせん(肉桂/ニッケ)の葉で包んだ鹿児島の郷土菓子です。 けせんの葉は鹿屋を中心に自生する香り高い葉で、 食後はローリエ代わりのスパイスとして、お茶としても楽しめます。 葉は前日に収穫・完全無農薬。 一度で二度美味しい商品です。 ※特定原材料 山芋含む 【賞味期限】 7日 冷凍:90日(葉っぱを使う場合は推奨しない) 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温め ※ 当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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あくまき 1本
¥899
地元産もち米を木灰(あく汁)で炊き上げた、 鹿児島伝統のちまき風郷土菓子。 使用する木灰の種類により、風味が微妙に変わります。 きな粉や砂糖、黒蜜を付けてお召し上がり頂くと美味しいです。 【賞味期限】 ・未開封:14日 ・冷凍:90日 【お召し上がり方】 電子レンジで温めてお召し上がりください 冷凍の場合は自然解凍後、電子レンジで温め 蒸しも可能です ※ 当店のお菓子は、保存料などの添加物を使用しておりませんため、一般的なお菓子に比べて日持ちが短い商品となっております。 開封後は、日を追うごとに食感が固くなりやすく、また品質保持の観点からもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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煉羊かん(小豆/抹茶)
¥1,998
【小豆】 北海道産の小豆に、砂糖・寒天(長野県産)・水飴のみを使用しています。 一般的な羊かんは蒸気で練るため焦げ付きにくい作り方ですが、 富久屋の煉羊かんは直火で、最後まで人の手で練り上げています。 火加減を見ながら練るため手間はかかりますが、その分、水分がしっかり飛び、 重みとコクのある、昔ながらの羊かんに仕上がります。 【抹茶】 白あんに、砂糖・寒天・鹿児島県産の抹茶を練り込んだ煉羊かんです。 直火で練ることで、抹茶の香りが立ち、 甘さの中にほろ苦さが残る味わいになります。 (約)19×5×3cm (約)400g 賞味期限 90日 お召し上がり方 開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください